Begynnande träningsvärk
I går tränade jag mitt första Body Pump pass på SATS som medlem. Nu har jag det magiska svart-oranga kortet. Härligt! Jag är så pepp! Man får tydligen tre PT (personal trainer) tillfällen per år! "Så jag skulle alltså kunna boka in tre tillfällen innan jag åker?" Frågade jag. "Ja, det skulle du kunna" sa tjejen. Sen fick jag mitt alldeles egna hänglås och gick och bytte om! Härlig känsla. Sen tar det nog ett tag att komma in i det igen, t ex vilka vikter man skulle ha var lite kruxigt, kom inte riktigt ihåg vad jag hade förut? Iofs var jag mer vältränad då också så jag drog ner lite på vikterna - vilket jag är glad för! Känner en smygande träningsvärk som är på väg... Ska träna i eftermiddag också efter sminkningen kl 14.00 på The Body Shop, synd att svettas bort en snygg make up bara... Men det få jag ta! Kanske hinner ta ett kort på't i alla fall ;) Ett Box-pass på Odenplan kanske?
Later!
/emma.
Later!
/emma.
Emma SATSar
Nu ska jag snart ge mig av in mot stan och SATS Odenplan. Det är nu det gäller! Har bokat in mig på ett Body Pump pass kl 18.30 - de blir najs! Här ska vi omvandla fett till muskler ;) Sen åker jag hem till David och väntar på honom tills han slutar jobba, kanske kolla lite på Du är vad du äter kl 20.00?!
Ha en fin kväll!
/emma.
Ha en fin kväll!
/emma.
Med smak av saffran
En annan maträtt jag och David gjort tillsammans är detta samrriga. Eller ja, det var mest David som lagade maten, jag stod för efterätten - Pannacotta så klart! Det receptet får jag ta en annan gång! I alla fall, jag och David var ensama på Davids landställe för första gången, då lagade David den här supergoda maträtten! Relativt lätt att göra med en ljuv smak. Testa!
Saffranspasta med kyckling och räkor
Ingredienser
4 port
Pasta ca 280 g
1/2 grillad kyckling
500 g räkor med skal (200g skalade)
1/2 påse saffran , ca 0,25 g
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
1/2 dl vitt vin (eller vatten med 1 tsk pressad citron)
1 msk tomatpuré
1 tsk örtsalt
1/2 krm cayennepeppar
Gör så här:
Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Skala räkorna. Fräs saffran och vitlök i smör i en gryta. Rör i räkor och kyckling. Tillsätt créme fraiche, vin, tomatpuré, örtsalt och cayennepeppar. Låt allt koka i ca 2 min. Blanda med nykokt pasta.
Väldigt gott!
/emma.
Saffranspasta med kyckling och räkor
Ingredienser
4 port
Pasta ca 280 g
1/2 grillad kyckling
500 g räkor med skal (200g skalade)
1/2 påse saffran , ca 0,25 g
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl crème fraiche
1/2 dl vitt vin (eller vatten med 1 tsk pressad citron)
1 msk tomatpuré
1 tsk örtsalt
1/2 krm cayennepeppar
Gör så här:
Bena ur kycklingen och skär köttet i bitar. Skala räkorna. Fräs saffran och vitlök i smör i en gryta. Rör i räkor och kyckling. Tillsätt créme fraiche, vin, tomatpuré, örtsalt och cayennepeppar. Låt allt koka i ca 2 min. Blanda med nykokt pasta.
Väldigt gott!
/emma.
Mys med min darling
I går spenderade jag min kväll hos David. Väldigt mysigt! Vi gick som sagt i affärer, handlade mat, jag fick min SATC film (ska jag sluta tjata om det eller?) lagade den goda maten (Apelsin- och rosmarinslax). Sen svidade jag om till pjamas, David kokade te och vi kröp ner i soffan framför Greys Anatomy . Det var hur mysigt som helst att avsluta dagen på det sättet. Krypa in i min darlings famn och bara njuta... Det kallar jag quality time! Kärlek ♥
Äsch, jag slänger upp receptet på laxen, det är vrålgott och superenkelt!
Apelsin- och Rosmarinlax
4 port
4 bitar skinn- och benfri laxfilé, ca 500 g
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk rosmarin
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
2 msk JO konc. apelsin juice
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Blanda grädde och apelsinjuice. Häll det över laxen. Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Servera med l ättstekta grönsaker och kokt ris.
Svajngott!
/emma.
Edit: Det blev mat kvar i går så jag och David fick varsin matlåda - smaskit!!
Äsch, jag slänger upp receptet på laxen, det är vrålgott och superenkelt!
Apelsin- och Rosmarinlax
4 port
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk rosmarin
2 1/2 dl Kelda mellangrädde
2 msk JO konc. apelsin juice
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med salt, peppar och rosmarin. Blanda grädde och apelsinjuice. Häll det över laxen. Stek i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Servera med l ättstekta grönsaker och kokt ris.
Svajngott!
/emma.
Edit: Det blev mat kvar i går så jag och David fick varsin matlåda - smaskit!!
En dag utan bröd
Faktiskt. Efter några dagar med bröd-frossande, kanske ville jag ta igen min månad då jag hoppade över alla kolhydrater? Kände jag att det får vara nog. Lagom är bäst, men jag kan tydligen inte det ordet, det är snare allt eller inget som gäller. I dag har jag därför inte ätit något bröd, jo okej tre kutonger som var i ceasarsalladen, men annars inget medvetet bröd-ätande. Tror jag kommer klara mig ganska bra bara på det :) Lite mörkchoklad som piggar upp så här på eftermiddagen? Jag tror bestämt det! :)
Puss å kram
Puss å kram
Veckans träning
Jag vet. Jag är så kass när det gäller träningen. I går åkte jag ju bil in till centrum istället för att cykla som jag var inne på, men mitt knä hade i ärlighetens namn inte gillat det. Har försökt promenera lite sådär, men har rakt inte kommit upp i 10000 steg om dan... Men nu, kl 11.00 ska jag minsann svettas lite! Ett core-pass står på schemat och det är i alla fall något, kanske inte så jätte konditionskrävande, men ändock. Hehe. Segare människa får man nog leta efter ;)
I dag flyttar ju äntligen Älsklingen in i sin nybyggda lägenhet! Han kör nog flyttlasset just nu. Riktigt roligt! Är självklart avis som 17, men jag får vänta ett tag till... Får kanske snylta lite om jag är snäll ;) Ska dit efter jobbet och hjälpa till, kolla runt och pilla på saker liksom, fixa lite. Mina syskon ska faktiskt också med och sen ramlar det antagligen in en hel del folk som ska vara med och greja. Kommer bli en kul eftermiddag och kväll! Ska nog hem och sova hos mig ändå, antar att det blir lite småfestande in på småtimmarna och jag ska ju jobba även i morgon även om D inte ska det :) Får premiär sova över på fredag istället efter Uggla, Rehborg och Ulveson på Cirkus!
Det jag ville ha sagt är väl att jag kommer lyfta lite saker och sånt när jag är hos D, och det räknas väl också som motion?! ;)
Puss!
I dag flyttar ju äntligen Älsklingen in i sin nybyggda lägenhet! Han kör nog flyttlasset just nu. Riktigt roligt! Är självklart avis som 17, men jag får vänta ett tag till... Får kanske snylta lite om jag är snäll ;) Ska dit efter jobbet och hjälpa till, kolla runt och pilla på saker liksom, fixa lite. Mina syskon ska faktiskt också med och sen ramlar det antagligen in en hel del folk som ska vara med och greja. Kommer bli en kul eftermiddag och kväll! Ska nog hem och sova hos mig ändå, antar att det blir lite småfestande in på småtimmarna och jag ska ju jobba även i morgon även om D inte ska det :) Får premiär sova över på fredag istället efter Uggla, Rehborg och Ulveson på Cirkus!
Det jag ville ha sagt är väl att jag kommer lyfta lite saker och sånt när jag är hos D, och det räknas väl också som motion?! ;)
Puss!
SATSa
Ska man träna och få ut något av det (inte bara muskler utan även glädje) ska det vara roligt. Friskis i alla ära men det är ganska tris i längden och jag känner mig inte alls motiverad att börja där igen innan jag åker till Brighton, men det är det mest plånboksvänliga alternativet. SATS däremot hade varit kul! De har så många olika tränings-klasser och -former som jag skulle kunna kombinera in i det oändliga! Det hade varit kul. Men det får vänta... Kanske när jag kommer tillbaka efter Brighton och börjar jobba igen (läs: och har råd) kanske jag kan lägga de slantarna på min egen hälsa? Skulle vara grymt kul i alla fall! Tror yoga, bodypump, lite box/combat, kanske pilates och spinning skulle sitta fint. Nästan så man får lust att träna jue ;)
I helgen ska jag gå promenader hela lördagen har jag tänkt - bränna allt bröd som jag fått i mig senaste dagarna. Man märker verkligen skillnad mot när jag inte åt något bröd alls under föregående månad mot när jag får i mig en skiva (el 100). Magen svullnar upp på två sekunder och känner sig som en degklump! Bara det liksom, hur kan jag älska bröd när it makes me sick? Aja. Har en ny regel, en skiva (mörkt som i helvetet) bröd om dan max! Förnuftigt.
Det där SATS-kortet får jag drömma om ett bra tag till. Ska till Lidingö centrum efter jobbet och gå på apoteket, kanske att man smiter förbi Friskis och köper kortet till i helgen? Eller så tar jag det i morgon :)
Puss
/emma.
I helgen ska jag gå promenader hela lördagen har jag tänkt - bränna allt bröd som jag fått i mig senaste dagarna. Man märker verkligen skillnad mot när jag inte åt något bröd alls under föregående månad mot när jag får i mig en skiva (el 100). Magen svullnar upp på två sekunder och känner sig som en degklump! Bara det liksom, hur kan jag älska bröd när it makes me sick? Aja. Har en ny regel, en skiva (mörkt som i helvetet) bröd om dan max! Förnuftigt.
Det där SATS-kortet får jag drömma om ett bra tag till. Ska till Lidingö centrum efter jobbet och gå på apoteket, kanske att man smiter förbi Friskis och köper kortet till i helgen? Eller så tar jag det i morgon :)
Puss
/emma.
Vad göra?
Jag är lite fram och tillbaka det här med kosthållningen. Ska jag träna något tuffare måste jag äta någon form av kolhydrater, men jag gillar att äta ägg och bacon till frukost och det finns många goda (enkla) recept utan kolhydrater som jag inte vill släppa. I dag blev det min kära tonfisksallad till lunch och den är inte fy skam den inte. Ska träna i morgonbitti så man måste kanske ladda med lite mörkt bröd till frukost? Skulle vilja sätta igång med powerwalks också, så jag kommer upp i alla fall 10 000 steg om dan, det är så många steg man ska gå minst. Seeegt.
I går organiserade jag min garderob, sommarkläderna åkte ner i boxarna ur vilka vinterkläderna plockades upp, nu har jag lite koll på vilka sommarkläder jag vill ha i Brighton också så det är skönt att ha det lite organiserat. Ska som sagt göra högar på sängen så "folk" som kommer och hälsar på kan ta med sig "rätt hög för rätt månad". Perfekt. Så med andra ord hann jag inte med någon vidare motion i går... I dag då? Ska förbi Lotta och lämna en sak efter jobbet och ett Friskis-pass får det bli i helgen istället för i eftermiddag (träningsvärk så in i). Att det regnar ökar inte direkt mysfaktorn på en powerwalk. Eh. Min babe kommer i kväll föresten! Lagom till Grey's Anatomy säsongspremiären kl 21.00 i 5an! Två av mina favoritprogram som har premiär dagarna efter varandra! Underbart.
Äh. Lagom är bäst, balanserat är rätt. Man lever bara en gång. Motion är bra för att hålla uppe energin och få en stark kropp. Inget socker och överdrivna mängder alkohol så löser det sig. Har iaf haft en vit månad :)
/emma.
I går organiserade jag min garderob, sommarkläderna åkte ner i boxarna ur vilka vinterkläderna plockades upp, nu har jag lite koll på vilka sommarkläder jag vill ha i Brighton också så det är skönt att ha det lite organiserat. Ska som sagt göra högar på sängen så "folk" som kommer och hälsar på kan ta med sig "rätt hög för rätt månad". Perfekt. Så med andra ord hann jag inte med någon vidare motion i går... I dag då? Ska förbi Lotta och lämna en sak efter jobbet och ett Friskis-pass får det bli i helgen istället för i eftermiddag (träningsvärk så in i). Att det regnar ökar inte direkt mysfaktorn på en powerwalk. Eh. Min babe kommer i kväll föresten! Lagom till Grey's Anatomy säsongspremiären kl 21.00 i 5an! Två av mina favoritprogram som har premiär dagarna efter varandra! Underbart.
Äh. Lagom är bäst, balanserat är rätt. Man lever bara en gång. Motion är bra för att hålla uppe energin och få en stark kropp. Inget socker och överdrivna mängder alkohol så löser det sig. Har iaf haft en vit månad :)
/emma.
Tacosallad
En perfekt mättande lunch att slänga ihop på ett naffs! Allt som behövs är köttfärs, tacokrydda och lite sallad!
1 portion
100 g nötfärs
smör
1 msk tacokrydda
1 msk vatten
isbergssallad
gurka
tomat
riven ost
tacosås
gräddfil
Bryn köttfärsen i lite smör. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka i 5 minuter. Fördela isbergsallad, gurka, tomat och riven ost på en tallrik. Toppa med köttfärsen och en klick tackosås och gräddfil.
Mm. Blir riktigt smakrikt med tacokryddan och är väldigt gott. Gör gärna lite egen guacemole till av avocado, vitlök, lite tacosås, lite gräddfil och fin, fin hackad tomat + lite finhackad rödlök kanske. Supergott och enkelt!
/emma.
1 portion
100 g nötfärs
smör
1 msk tacokrydda
1 msk vatten
isbergssallad
gurka
tomat
riven ost
tacosås
gräddfil
Bryn köttfärsen i lite smör. Tillsätt tacokrydda och vatten och låt steka i 5 minuter. Fördela isbergsallad, gurka, tomat och riven ost på en tallrik. Toppa med köttfärsen och en klick tackosås och gräddfil.
/emma.
Måndag den 8 september
Godmorgon! Nu har det gått en vecka sen jag började med GI och inga kolhydrater. Ställde mig på vågen i morse och visst hade jag gått ner! Inte så mycket kanske men ändå, det funkar ju! Man kan inte visa decimaler i min lilla "ticker" under profilbilden, så egentligen har jag gått ner lite till, men hellre att jag skriver för lite än för mycket så jag inte blir ledsen sen - Visst gick det att visa decimaler som Elina sa, så nu är "tickern" korrekt!
Jag kommer att lyckas! :)
Nu ska vi göra frukost och sen går tåget till Falun! Håll tummarna för att det kommer gå bra för mig!
Jag kommer att lyckas! :)
Nu ska vi göra frukost och sen går tåget till Falun! Håll tummarna för att det kommer gå bra för mig!
En liten snabbis
Snabba ryck här! Åkte hem från David i "morse" vid tio då han jobbar idag. Jag har hunnit skriva ner en hel del recept ur kokboken GI dag för dag till mina veckor i Falun. Det finns massa enkla, lätt och nyttiga recept i den boken som jag kommer tillaga i Falun. Det är en perfekt kokbok med ett 30 dagarsprogram med en meny för varje dag, nu följer inte jag dag för dag till punkt och pricka, men det är en perfekt inspirationskälla! Den sista veckan tillkommer det quinoa, bönor mm för att man ska komma in i sina nya vanor med GI i vardagen som inte är så strikt. Vill man gå ner några till kilon när man kommer till sista veckan kan man utesluta kolhydraterna ett tag till. Det är faktiskt väldigt lätt!
Nu ska vi äta en GI lunch, ska ta bild och skriva receptet här sen! Sen ska jag, mamma och Maja + Hugo gå en promenad till Brevik och hämta ut mitt H&M- och Ljuva Ting-paktet som kommit. Måste hinna dit innan kl 16.00 tror jag. Hum. Det borde vi hinna! Innan jag åker tillbaka till Älsklingen ska jag fixa håret, packa ner lite kläder till ikväll och imorgon och förbereda packningen till Falun. Har inte bockat av mycket på min "Falun- checklist". Dags att klara av vart enda punkt! Jag åker ju på måndag morgon! Ska faktiskt bli kul!
Den härliga kokboken.
/emma.
Nu ska vi äta en GI lunch, ska ta bild och skriva receptet här sen! Sen ska jag, mamma och Maja + Hugo gå en promenad till Brevik och hämta ut mitt H&M- och Ljuva Ting-paktet som kommit. Måste hinna dit innan kl 16.00 tror jag. Hum. Det borde vi hinna! Innan jag åker tillbaka till Älsklingen ska jag fixa håret, packa ner lite kläder till ikväll och imorgon och förbereda packningen till Falun. Har inte bockat av mycket på min "Falun- checklist". Dags att klara av vart enda punkt! Jag åker ju på måndag morgon! Ska faktiskt bli kul!
Den härliga kokboken.
/emma.
GI-lasagne
Denna lasagnen tillagade jag för några dagar sen. En kanonlätt middag och perfekt att ha som matlåda dagen efter. Att den är supergod och tillagas snabbt (om man borser från tiden i ugnen) ger den många pluspoäng!
4 portioner
1 stor squash
1 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja
500 g nötfärs
1 burk krossade tomater
1 lagerblad
2 tsk torkad basilika och oregano
salt och svartpeppar
smör
1½ dl grädde
1 paket mozzarella
Sätt på ugnen på 225ºC. Skiva squashen på längden. Lägg upp skivorna på en handduk (går bra med hushållspapper också) och strö över salt för att dra ut onödig vätska. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut. Lägg upp på ett fat. Bryn köttfärsen i olivolja. Tillsätt den stekta löken, krossade tomater, lagerblad och örter. Smaka av med salt och peppar. Låt koka i ca 10 minuter. Smörj en ungsfast form med smör och lägg i ett lager med squashskivor på botten. Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärsås och ett sista lager squash på toppen. Häll på grädden. Riv mozzarellan och strö över gratängen. Gratiner i ugn 20 - 30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Et voilá! Smaklig måltid!
Bild tagen ur kokboken GI dag för dag.
Tips: Du kan krydda köttfärsen med dina favoritkryddor och få den extra god!
/emma.
4 portioner
1 stor squash
1 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja
500 g nötfärs
1 burk krossade tomater
1 lagerblad
2 tsk torkad basilika och oregano
salt och svartpeppar
smör
1½ dl grädde
1 paket mozzarella
Sätt på ugnen på 225ºC. Skiva squashen på längden. Lägg upp skivorna på en handduk (går bra med hushållspapper också) och strö över salt för att dra ut onödig vätska. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut. Lägg upp på ett fat. Bryn köttfärsen i olivolja. Tillsätt den stekta löken, krossade tomater, lagerblad och örter. Smaka av med salt och peppar. Låt koka i ca 10 minuter. Smörj en ungsfast form med smör och lägg i ett lager med squashskivor på botten. Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärsås och ett sista lager squash på toppen. Häll på grädden. Riv mozzarellan och strö över gratängen. Gratiner i ugn 20 - 30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Et voilá! Smaklig måltid!
Bild tagen ur kokboken GI dag för dag.
Tips: Du kan krydda köttfärsen med dina favoritkryddor och få den extra god!
/emma.
Tick tack
Som ni ser till vänster under min profilbild har jag en liten "ticker" (eller vad det heter) som kommer röra på sig varje vecka på måndagar - förhoppningsvis i rätt riktning ;) Jag tog den idén från Elina som också har skaffat sig en ticker som ett sätt att hålla koll på det vi försöker uppnå med vår lilla "diet", då vi utesluter kolhydrater helt (till en början). Jag tog i och ska alltså försöka gå ner till 58kg, det är en bra vikt för mig (enligt en kostrådgivare) och i alla fall sex av dem kilona har jag gått upp på mitt jobb de senaste två åren(!). Fikor och i princip bara stillasittande är inget att rekommendera dag ut och dag in! Ny vanor är alltså på G och jag ska inte ge mig förns jag nått mitt mål! Att sötsuget också kommer försvinna är ett stort, stort plus!
P.S. Visst är det en söt sko? :)
/emma.
P.S. Visst är det en söt sko? :)
/emma.
Dagens mål mat
Idag har jag dagen ganska överblickad när det gäller matintagen, det är nog en fördel att veta exakt vad man ska äta så man inte faller dit och småäter nåt fel. Jag har nu klarat mig utan kolhydrater i tre dagar och några timmar. Så här kommer min "mat-dag" se ut:
Frukost: Makrill i tomatsås och två kokta hackade ägg och en kopp te.
Mellanmål: En avokado med rom (efter träningen i morse) och en mini-kopp kaffe.
Lunch: Matlåda från Älsklingen, blomåls-, broccoli- och falukorvs-gratäng + en grillad kycklingklubba
Mellanmål: Kokt ägg el. makrill i tomatsås (kommer jag tröttna på makrillen tro?)
Middag: 1kg kräftor och en avokado med rom (skaldjursafton på jobbet).
Efterrätt: En bit mörk, mörk choklad - faktiskt okej ibland!
Nå? Det kommer jag fixa :) Igår var jag som sagt hos min Babe och då hade hans mamma varit gullig och gjort mat som även jag kunde äta. En jättegod gratäng i ugnen med blomkål, broccoli, morötter (fick jag dock inte äta) och falukorv med cremé fraiche och ost på toppen - riktigt gott! Älskar sånt, speciellt när det blir så där smarrigt med cremé fraichen! Mm. Fick med mig det som blev över till matlåda idag vilket jag tacksamt tog emot :) Blev helt grymt sugen på massa (onyttiga) saker igår en stund efter maten, babblade bara om en massa gott jag inte får äta non-stop. Jag och Älsklingen tog oss en promenad in till Älvsjö centrum (?) och jag köpte mig en mörk chokladkaka som jag ska ha ikväll (bara en bit) om jag känner mig sugen. Sen la sig sötsuget som tur var och vi tog en kopp te till en film. Det var en fin film, The Mistress of spices hette den. Den var annorlunda och faktiskt lite häftig, tänk alla de där kryddorna som man kanske aldrig använder och som bara finns där ute i världen liksom...
Nu ska jag dricka en halvliter vatten innan lunchen! :)
Tänk dig en (eller 15) voffla...
/emma.
Frukost: Makrill i tomatsås och två kokta hackade ägg och en kopp te.
Mellanmål: En avokado med rom (efter träningen i morse) och en mini-kopp kaffe.
Lunch: Matlåda från Älsklingen, blomåls-, broccoli- och falukorvs-gratäng + en grillad kycklingklubba
Mellanmål: Kokt ägg el. makrill i tomatsås (kommer jag tröttna på makrillen tro?)
Middag: 1kg kräftor och en avokado med rom (skaldjursafton på jobbet).
Efterrätt: En bit mörk, mörk choklad - faktiskt okej ibland!
Nå? Det kommer jag fixa :) Igår var jag som sagt hos min Babe och då hade hans mamma varit gullig och gjort mat som även jag kunde äta. En jättegod gratäng i ugnen med blomkål, broccoli, morötter (fick jag dock inte äta) och falukorv med cremé fraiche och ost på toppen - riktigt gott! Älskar sånt, speciellt när det blir så där smarrigt med cremé fraichen! Mm. Fick med mig det som blev över till matlåda idag vilket jag tacksamt tog emot :) Blev helt grymt sugen på massa (onyttiga) saker igår en stund efter maten, babblade bara om en massa gott jag inte får äta non-stop. Jag och Älsklingen tog oss en promenad in till Älvsjö centrum (?) och jag köpte mig en mörk chokladkaka som jag ska ha ikväll (bara en bit) om jag känner mig sugen. Sen la sig sötsuget som tur var och vi tog en kopp te till en film. Det var en fin film, The Mistress of spices hette den. Den var annorlunda och faktiskt lite häftig, tänk alla de där kryddorna som man kanske aldrig använder och som bara finns där ute i världen liksom...
Nu ska jag dricka en halvliter vatten innan lunchen! :)
Tänk dig en (eller 15) voffla...
/emma.
1 + 1 = en ny livsstil
Kom på det nu faktiskt att jag började med "no carbs"-grejen måndagen den 1 september! Nu kan man ha stekoll på när en månad har gått osv. Hehe. Inte för det gör nån större skillnad kanske men det är ju lite kul, första dagen (1) av dieten den första (1) september och nu har det gått två dagar (1 + 1 = 2). Visst har jag skills när det gäller mattematik? Måste ju stila lite med vad jag kan liksom ;)
Kan berätta att med den lilla kost där man kan äta det mesta, utom kolhydrater då vill säga. Ibörjan utesluter man även rotfrukter och "nyttigare" kolhydrater som quinoa och dinkel mm, som man kan börja äta senare i dieten. (Gillar egentligen inte ordet diet, för det här är mer en livsstil...) Frukosten består till störst del av ägg med bacon (hitills dessa två dagar iaf) sen kan man göra äggen på olika sätt som t ex omelett, ägghack med majonäs (godare än vad det låter enligt mamma), med avokado eller makrill i tomatsås osv, om några veckor kan man ta lite fil med bär och linfrön, pumpakärnor osv. i om man vill. Till en början ska man alltså undvika alla rotfrukter, frukt (som innehåller fruktsocker vilket höjer insulinnivån som i sin tur bildar kortisol som gör att man går upp i vikt - kortdraget) och mejeriprodukter (utom fetgrädde i matlagning). Så egentligen får man ju det bästa, man får proteinet (kött, fågel, fisk) och de smarriga såserna (man ska inte vara rädd för fett!) med en stor och härlig sallad. Visst låter det bra!
En dag kan därför se ut så här (igår t ex):
Frukost: 2 st ägg och ett ½ paket bacon med en tomat.
Mellanmål: Avokado med skagenröra*
Lunch: Kycklingfilé med hommus och stor sallad
Mellanmål: Vitkålsblad att knapra på (osäker på om det ska undvikas just nu i början?)
Middag: GI-lasange på squash - supergott och enkelt! (Min matlåda idag!)
*Som mellamål kan man äta en hel del, t ex oststavar, brieost, en avokado med skagenröra (med stenbitsrom är också en hit) och massa annat gott. Ät sparsamt med nötter! De innehåller väldigt mycket (nyttiga) fetter, men lagom är bäst!
Mamma har en bok som heter GI - steg för steg (tror jag) som innehåller ett 30-dagarsprogram som maximerar förbränningen och hjälper en på vägen. Den är riktigt bra och innehåller många, många, goda recept! Jag kanske ska ta och publicera lite recept här allt efter som. T ex på Squash-lasanngen jag gjorde igår, det var mycket lättare än det låter också + att det var smarrigt. Att jag fick den som matlåda idag var ju inte fy skam det heller :) Perfekt!
Nu ska jag svepa lite vatten innan jag får gå på lunch och avnjuta min goda lasagne!
/emma.
P.S. Hehe. Såg först nu att du gjort lite liknande Elina ;)
Kan berätta att med den lilla kost där man kan äta det mesta, utom kolhydrater då vill säga. Ibörjan utesluter man även rotfrukter och "nyttigare" kolhydrater som quinoa och dinkel mm, som man kan börja äta senare i dieten. (Gillar egentligen inte ordet diet, för det här är mer en livsstil...) Frukosten består till störst del av ägg med bacon (hitills dessa två dagar iaf) sen kan man göra äggen på olika sätt som t ex omelett, ägghack med majonäs (godare än vad det låter enligt mamma), med avokado eller makrill i tomatsås osv, om några veckor kan man ta lite fil med bär och linfrön, pumpakärnor osv. i om man vill. Till en början ska man alltså undvika alla rotfrukter, frukt (som innehåller fruktsocker vilket höjer insulinnivån som i sin tur bildar kortisol som gör att man går upp i vikt - kortdraget) och mejeriprodukter (utom fetgrädde i matlagning). Så egentligen får man ju det bästa, man får proteinet (kött, fågel, fisk) och de smarriga såserna (man ska inte vara rädd för fett!) med en stor och härlig sallad. Visst låter det bra!
En dag kan därför se ut så här (igår t ex):
Frukost: 2 st ägg och ett ½ paket bacon med en tomat.
Mellanmål: Avokado med skagenröra*
Lunch: Kycklingfilé med hommus och stor sallad
Mellanmål: Vitkålsblad att knapra på (osäker på om det ska undvikas just nu i början?)
Middag: GI-lasange på squash - supergott och enkelt! (Min matlåda idag!)
*Som mellamål kan man äta en hel del, t ex oststavar, brieost, en avokado med skagenröra (med stenbitsrom är också en hit) och massa annat gott. Ät sparsamt med nötter! De innehåller väldigt mycket (nyttiga) fetter, men lagom är bäst!
Mamma har en bok som heter GI - steg för steg (tror jag) som innehåller ett 30-dagarsprogram som maximerar förbränningen och hjälper en på vägen. Den är riktigt bra och innehåller många, många, goda recept! Jag kanske ska ta och publicera lite recept här allt efter som. T ex på Squash-lasanngen jag gjorde igår, det var mycket lättare än det låter också + att det var smarrigt. Att jag fick den som matlåda idag var ju inte fy skam det heller :) Perfekt!
Nu ska jag svepa lite vatten innan jag får gå på lunch och avnjuta min goda lasagne!
/emma.
P.S. Hehe. Såg först nu att du gjort lite liknande Elina ;)