Ingridienserna. Färgstarkt!



Hacka lök och korv i lämpligt stora bitar med bra form.



Stek på löken och korven ett slag (i olivoljan) innan du slänger på den hackade paprikan också.



Oj nu gick det undan, men efter föregående bild/steg strör man över curryn (hade dock ingen hemma så jag körde utan) och chilin. Tillsätt sen de sköljda kidneybönorna, vatten, krossade tomater, creme fraiche och buljongtärningen (tips: smula sönder den över grytan). Låt koka i 5 minuter och smaka av med salt och peppar.



Servera med ris (eller varför inte bulgur?) och en god sallad. Och sanna mina ord, det var sjuuuukt gott! Är nog svag för kryddig korv alltså, och kryddig mat i största allmänhet, fast - lagom är bäst!

Enjoy!

/emma.